Sour puss sour-dough

Surdeg.. En gång för mååånga år sedan så beställde jag surdegskultur via en annons i Allt Om Mat. Det visade sig vara en prenumeration av surdegskultur - ny kultur dök upp i brevlådan varje månad. Som jag bakade. Inte. Jag bakade en gång sen klingade intresset av. Men surdegskulturen hade jag kvar i frysen ett bra tag. Tror t o m att jag har en påse kvar. Den lär jag inte använda. Dock fick jag med mig en surdeg från Bells dagis idag - ikväll ska sättas deg. Utbak imorgon och spara undan nån deciliter för kommande surdegar.

Intressant i sammanhanget är att surdeg varit ett skällsord som nu blivit en cool grej. Jag gör min egen surdeg :-). Förr när frågan "Vem kan ta hand om den här surdegen?" ställdes så var det ju ingen som ville ta i det. Nu vill alla :-)!