Jag är en suris, i den bemärkelsen att jag älskar allt som är surt och syrligt. Citroner. Vinäger. Ättika. Surkål. När jag var utbytesstudent i USA (Allentown, Pennsylvania) 1987-88 var en av mina favoritmackor där en Reuben Sandwich - mycket surkål på den. Nu är det ju lite trendigt med syrade grönsaker och att syra själv verkar vara det som kommer efter surdegsbakandet. Det har även släppts lite nya böcker kring ämnet, som jag av en händelse önskar mig i julklapp (uppskattad information till dig Christian). Jag har aldrig gjort surkål själv men är nyfiken på det. Även syrade morötter är bra gott. Vi får se vad jultomten kommer med.
2 kommentarer:
Vill du så finns massa recept i min gamla vegetariska kokobok = långlån... Eller modern bok från tex Krillen i julklapp inte heller fel:-)
Men visst e det sååå gott! Jag åt ju mackan i NY på din uppmaning på ett golden place sist gång så jag förstår tjusningen!
Kram
Ja å så är det ju så himla bra för en också - sånt gillar ju alltid jag (och du). Har fastnat för syrade morötter, finns på Coop - jättegott. Blev sugen nu...
Skicka en kommentar