Nourished by GOOP

Har följt Gwyneth Paltrows newsletter ett tag och blivit inspirerad av både DO/MAKE/GET osv fast mest MAKE-biten. En fantastisk kyckling med citronpotatis. Smarriga cookiesar. Och nu idag en suverän Vietnamesisk sallad med spännande dressing. Min kära kompis K tog sig genom snöslasket och scannade av tre asiatiska affärer på jakt efter alla ingredienser. Vissa var inte i säsong men K fick förslag på alternativ, jag har lagt till dessa ändringar i receptet nedan. Denna sallad svängdes sen ihop i vårt minimala kök av hela familjen.

Vietnamese Salad

This healthy, quick salad is crunchy and has lots of refreshing flavors. It’s wonderful on its own and also takes well to simply prepared proteins; grilled fish, shrimp, chicken or tofu are great options.

SERVES: 4
TIME: 15 minutes

    * 4 large bok choy leaves, rough bottoms discarded, stems cut into ¼" bias and leaves shredded
    * 4 big leaves Napa cabbage, shredded (Kinakål)
    * 1 bunch watercress (discard thick stems), roughly chopped (går att ersätta med annan lite matigare sallat)
    * 1 large carrot, peeled and cut into matchsticks
    * the leaves from about 8 stems each basil, mint, cilantro, roughly chopped
    * ½ small cucumber, thinly sliced on the bias
    * 1 red Thai chili (or more…or less), thinly sliced
    * ½ cup roasted, salted peanuts, roughly chopped
    * Vietnamese Dressing (see recipe below)
    * grilled fish, shrimp, tuna, chicken, or tofu for serving (optional)

Toss the bok choy, cabbage, watercress, carrot, herbs, cucumber, chili and ¼ cup of the peanuts together with enough dressing to coat. Serve sprinkled with the remaining peanuts and whatever protein you like.

Vietnamese Dressing

A perfect balance of hot, sour, salty and sweet, this dressing is like a flavor knockout—also a great dip for summer rolls.

SERVES: about 4
TIME: 5 minutes

    * ¼ cup fresh lime juice
    * 1 tablespoon rice wine vinegar
    * 2 teaspoons soy sauce
    * ¼ cup fish sauce
    * ¼ teaspoon salt
    * ¼ teaspoon hot pepper sesame oil
    * 2 tablespoons agave nectar (agave sirap finns i hälsokosten eller Rättvis Handel)
    * 1 teaspoon minced garlic
    * 1 teaspoon minced ginger
    * 2 tablespoons finely diced red onion or shallot

Mix everything together.

The blonde ones keep

What the redheads promise, the blonde ones keep. Lustans från 1985 (Sinnenas Rike). Lite poppigare än "En plats i solen" från 1982 men en bra låt/skiva. I länken finns ingen video utan klipp från Mad Men och dess redhead-stjärna Joan Holloway (karaktären). Gillar verkligen Mad Men. Mest Don Draper - om jag varit man hade jag velat vara som han. Integritet och en coolhet som jag verkligen gillar.

Nu är det 1 dag kvar till beräknad nedkomst. Men inga tecken här på att det är på gång. Vi ska till återvinningscentralen idag annars är jag inte så sugen på att ge mig ut i kylan, inga kläder passar längre så jag ser ut som en trashank med koftor och sjalar virade om min lilla/stora mage. Så antingen så får det blir varmt så att jag kan gå ut utan jacka eller så får förlossningen starta. Basta.

Drop it low - me like

Jump for my love

En jumpsuit från Lindex (bild från Lindex Online) på rean, 199 lusidorer. Jag har sett en del jumpsuits i bloggar och tidningar gällande vårens mode. Men varit lite tveksam. Men till det priset så kan det ju vara värt att prova - för bekvämt ser det ut. Finns även en jättecool jumpsuit till Bell på asos också den på rea. Eller så blir det bara 70-talsmysigt och inte alls coolt. Ska grunna lite till på detta fenomen.

Isabell om 10 år

När jag såg den här bilden på Lindex.com så fick jag en tanke om att så här ser nog Isabell ut om en 10 år. Det är något med blicken och hållningen. Vi får väl se om det stämmer :-). Kul att 80-talet är på så stark frammarsch överallt. Trodde att det skulle plana ut men det blir bara mer överallt; kläder, musik, formspråk i design av det mesta. Nu väntar jag bara på att IKEA gör Memphis-gruppens alster i en monteringsvänlig variant.

One thing leads to another

Nu har jag fyndat min kast-tavla på Blocket. Jättefint skick med handtag och etikett "Garamond 16 p.". Den ska upp på väggen i Bells rum där den ska husera stenar, kastanjer, smurfar och annat smått som hon vill ha däri. Hon är redan jätteförtjust i sin tavla och planerar in allt som ska ställas in där.

Blev lite paff när jag såg på bloggen att jag "bara" har 16 dagar kvar. Jag som ska jobba en vecka till. Men jag tror inte att det blir någon tidig förlossning utan det går nog över tiden.

Mannen och jag hade barnvakt igår (tack snälla mamma) och fick gå på kinne, Sherlock Holmes i regi av Guy Ritchie. Med min favvo Robert Downey Jr. Suverän från början till slut - casting, musik, story. Inte minst fighting-scenerna där Sherlock först helt logiskt tänker igenom följderna av sina angrepp - hur coolt som helst. Det var två mycket nöjda cineaster som lämnade Bergakungen igår. Sen fick vi även med oss två Husets Special från vår gamla pizzeria Odin på Odinsgatan - lyxigt :-).

The last day of Christmas

Lite samlade bilder av jul och vinter. Bell och Mannens fina pepparkakshus och pepparkakselefant, vår brasa som brunnit alla kalla dagar och kvällar å Bell i snön med rosiga kinder. Idag ska alltså julen ut. Men Bell vill ha kvar både gran och alla tomtar - det är inte slut på julen enligt henne. Hon tittade t o m på sista avsnittet av julkalendern två gånger på raken idag. Vi får väl smyga ut julen i år. En tomte i taget. Säga att de blivit trötta och gått och lagt sig på vinden. Granen försvinner av sig själv, den barrar så mycket att det mest är bara grenar överallt.

Var inne en sväng och kollade in NKs rea med min kära syster. Jag trodde i min enfald att det mesta var stängt. Men det var tvärtom, det mesta var öppet - precis som vanligt. Vi körde i alla fall bara NK och Charlotte på Drottninggatan - Malin fyndade massa fint, jag var lite osugen på att prova. Får bli vårkläder för mig.

Hasta la vista, julen - vi ses om drygt 300 dar igen.

Moodboard på Marbodal

Hittade ett blogginlägg om att man kan göra moodboards för kök på Marbodals hemsida. Så det gjorde jag. Om du gillar den så kan du klicka på bilden och rösta på mitt moodboard.

Faux fur for Bell

Har spanat in en fuskpälsjacka till Isabell på rean. Har sett den i en blogg och den är sååå cool på. Visserligen är den tjejen något äldre än Bell men jag tror den skulle funka fint till våren med ett par Converse och jeansleggings. Eller nu på vintern om det blir lite mildare nån gång. Från H&M, nu 199 kr (har kostat 349 kr). Ska suga på karamellen tills på torsdag - verkar finnas ett antal kvar så jag chansar.

Julaftons gravido

Har ju faktiskt inte en enda bild på magen i bloggen, kom jag på. Här kommer en från julafton i Lindome. Kunde ju hållt in tröjan under magen som de gör på alla reklambilder för mamma-kläder men tänkte inte på det. Jättesöt mamma-topp från H&M. Dock har alla mamma-kläder jag köpt på H&M i höst fått hål eller spruckit, lite trist faktiskt.